卵かけご飯にかける調味料といえば醤油やだし醤油が一般的ですが、かずさスモークは独自の液体燻製で醤油をヤマザクラで燻製し、深みのある風味と香ばしさをあたえ、さらにカエデチップ燻製した米油と合わせることで、油の燻製でしか表現できない燻製の香りを加え味にまろやかさを表現。複雑な香りとコクのある味わい深い卵かけご飯専用だれ。
【卵かけご飯専用醤油】はこれまでにたくさんの種類が販売されていますが、かずさスモークでは【燻製】をすることによってこれまでに無い【燻製】卵かけご飯専用だれにしています。 燻製卵かけご飯専用だれはドレッシングのような2層のブレンドソースタイプというのも特徴的です。卵かけご飯だけでなく、魚介をはじめ様々な食材にもお使いいただけます。
また「ちばる」は、燻製の味わいを簡単に加えることができる、使い勝手の良い液体調味料です。使い方はとても簡単で、ホカホカの卵かけご飯によく振った「ちばる」を小さじ２杯程かけていただくと、燻製の風味が広がり、プロが作った当時の卵かけご飯を食べられます！また、目玉焼き、卵焼き、野菜炒め、豆腐やサラダなど様々な料理にも活用することができます。さらに、肉料理、焼き魚などにサッとかけることで、お料理全体に燻製の香りと味わいが広がります。自分好みの量で調節することもできるため、使い勝手の良さが特徴的です。どんな料理も非日常化する万能調味料。ぜひ色々な料理にお試しください。
